Ooh, ik hou van Mexicaans eten en met dit weer heb ik heel veel zin in vullend, warm comfortfood. Normaalgesproken aten Jelle en ik taco's met gehakt, tacokruiden, en een hoop KAAS en natuurlijk crème fraÎche. Dit is, zoals jullie ondertussen wel door hebben waarschijnlijk, niet meer hoe ik mijn eten graag heb. Maar er … Meer lezen over Recept: Mexicaanse tortillas uit de oven met tempeh
Ik ben eigenlijk totaal geen fan van chocolade en al helemaal niet van chocolademousse. Maar toen ik dit voorbij zag komen, moest ik het eens proberen. Deze chocomousse is namelijk gemaakt van Aquafaba, het vocht wat in een blik kikkererwten zit. Gadver, dit kan toch niet lekker zijn? is wat ik dacht. Maar als ik … Meer lezen over Getest: Vegan chocolademousse met Aquafaba
Soms vind ik het even lastig allemaal en heb ik wat extra inspiratie en motivatie nodig. Gelukkig is er online ontzettend veel te vinden en vandaag deel ik mijn go-to blogs met jullie! Veel leesplezier 🙂
Ik wist niet wat ik zag toen Jelle gisteren met deze plantaardige braadworsten aan kwam zetten. Ik heb al wel wat vleesvervangers geprobeerd zoals kipstukjes en gyrosreepjes maar een worst vond ik toch wel heftig. Eigenlijk houd ik helemaal niet van worst - de structuur, het omhulsel, het mondgevoel... Het is niet echt mijn ding. … Meer lezen over Getest: Vegan bratwurst (braadworst)
In Duitsland is het heel normaal om op zaterdag of zondag buiten de deur te ontbijten of brunchen. All You Can Eat ontbijtjes, ontbijtplateaus of een typisch Duits ontbijt - het is er allemaal. Ook in onze buurt zijn er veel schattige lunchrooms en koffietentjes te vinden. Vandaag neem ik jullie mee naar Matildas Kitchen, … Meer lezen over Hotspot: Lunchroom Matildas Kitchen in Frankfurt am Main
Omdat ik op het werk op het moment in een hele drukke periode zit, ben ik op zoek naar makkelijke en snelle éénpansgerechten die ik het liefst de volgende dag ook weer als lunch kan eten. Dit recept komt van Liv's healthy life, een Youtuber die veel makkelijke vegan recepten deelt. Natuurlijk heb ik er … Meer lezen over Recept: Lasagne soep met vegan ricotta
Een lekker bammetje gaat er bij mij altijd wel in! Vaak kies ik voor de makkelijke optie: een boterham met pindakaas. Maar soms heb ik zin in iets bijzonders, en zo ben ik op deze bonenspread gekomen. Dit is super makkelijk te maken (want het moet immers idiot-proof zijn) en lekker. Probeer het eens! Wat … Meer lezen over Recept: Sandwich met zelfgemaakte bonenspread
Eind vorig jaar ben ik gestopt met eieren eten. Ik merkte altijd dat ik op maandag en dinsdag extreem last had van mijn buik en de enige verklaring die ik daarvoor kon vinden was het eitje op zondagmorgen. Daarna ben ik op gaan letten en merkte ik inderdaad dat wanneer ik een ei at, mijn … Meer lezen over Getest: Tofu Omelet van de Veganchallenge
Goedemorgen allemaal! Zoals beloofd deel ik vandaag een van mijn lievelingsrecepten met jullie. Dit recept kennen veel mensen waarschijnlijk al omdat het gebaseerd is op de Chocosnack van Rens Kroes. Ik vind de boeken en recepten van Rens altijd erg leuk, origineel en lekker maar bij deze snack vond ik het aantal calorieën per balletje … Meer lezen over Chocosnack van Rens Kroes – met 70% minder verzadigd vet!
Het werd wel eens tijd voor een zoet recept! Op zondag is het bij ons thuis altijd bak- en kook dag. Ik bereid de week voor en maak wat spreads en snacks. Vandaag deel ik een supersnel en makkelijk recept voor pindakaas-banaan koekjes met havermout. Ze zijn zoet, chewy, vullend en lekker. Eet ze bijvoorbeeld afsluiter … Meer lezen over Recept: Pindakaas-banaan koekjes
de Vega Kluns 